Die schweren, mit grünen Dolden behängten Reben, die noch vor kurzem das Bild der Hallertau bestimmten, werden immer weniger. Die Hopfengärten leeren sich, die vom Abreißgerät abgeschnittenen Rebenreste ragen aus den Bifängen.
Eindrücke im Video:
Die Gerüststangen, die zuvor noch im dichten Geflecht der seit dem Frühjahr in sieben Meter Höhe – sofern die Pflanzen nicht von Hagelschaden betroffen waren – gewachsenen Reben gar nicht zu sehen waren, bestimmen wieder mehr und mehr das Bild des Hallertauer Hügellandes.
Ganz besondere Zeit
Je nachdem, welche Hopfensorten auf dem Betrieb angebaut werden, haben die Hopfenpflanzer ihre Ernte begonnen beziehungsweise bereits beendet. Aktuell werden noch die spät reifenden Sorten – wie Cascade oder Herkules – geerntet, die nach Auskunft des Hopfenpflanzerverbandes gerade ihren optimalen Reifezeitpunkt erreicht haben.
Die Hopfenernte ist alle Jahre wieder eine ganz besondere Zeit – vor allem für die Pflanzerfamilien und ihre Helfer, deren Tage während der Ernte einem festen Ablauf mit genau strukturierten Abläufen und vielen Arbeitsstunden folgen.
Mit dem Abreißgerät wird Hopfen der Sorte Cascade in einem Hopfengarten zwischen Zell und Mettenbach geerntet. Foto: Wassermann
Nach dem Einhängen der angelieferten Reben – wie hier bei Schwarzmeiers in Rohrbach – geht es ab durch die Pflückmaschine . Foto: A. Ermert
Der Mühen Lohn. Foto: Rebl
Christine Schwarzmeier beim Abpacken der getrockneten Dolden. Sie näht den Sack mit der Hand zu. Regelmäßig wird die Feuchtigkeit gemessen, die zwischen neun und elf Prozent liegen muss. Foto: A. Ermert
Was nach dem maschinellen Pflücken an Häckselgut übrigbleibt, wird gesammelt und wieder auf den Feldern ausgebracht – oder in einer Biogasanlage vergoren. Foto: Rebl